Bolas de Nieve rellenas de cereza

 

Rinde: 30 bolitas de nieve

Ingredientes:

1 taza de mantequilla suavizada, (casi derretida)

1/2 taza de azúcar de confeccionar (en polvo) 

2 tazas de harina de todo uso. 

1 pote de 6 onzas de cherries maraschino escurridas del líquido y sin tallo.

Azúcar adicional para confeccionar. 

 

Preparación:

1. En un envase, mueva la mantequilla y el azúcar de confeccionar hasta que quede cremosa, de forma gradual añada la harina.
2. Con una cuchara saca parte de la mezcla y de forma de una dona redonda alrededor de la cherry que debe estar en el centro.
3. En una bandeja de galletas coloca las bolitas de nieve a una pulgada de separación encima de un papel de hornear no engrasado.
4. Calibre el horno a 325 grados por 18 a 20 minutos las bolitas de nieve o hasta que la parte de abajo se dore.
5. Saque de la bandeja y ruede las bolitas tibias en un plato con azúcar de confeccionar.
6. Luego deje enfriar en una bandeja de rejilla.